25 mar. 2018

Poivrons et oignons grillés à la friteuse à air chaud VitAir Fryer Klarstein

Klarstein_VitAir.jpg Préparation : 5mn
Cuisson :12mn (24mn si surgelés)
Pour 4 Convives


Ingrédients :


Après avoir pré chauffé la friteuse 3mn à 190°, mettez les poivrons et les oignons coupés en lamelles arrosés d'un peu d'huile d'olive et cuisez les 6mn à 190°
Une fois les 6mn finies, ouvrez et mélangez sans vous bruler, et re cuisez 6mn à 190°

Pour des poivrons/oignons surgelés, cuisez 2 fois 12mn en vidant l’excès d'eau entre les 2 cuissons.

30 oct. 2014

Tarte aux poireaux et aux lardons

tarte_poireaux_lardons.jpg Préparation : 25mn
Cuisson : 25mn
Pour 6 personnes


Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 poireaux
  • 1 oignon
  • 400 g de lardons
  • 3 œufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • sel et poivre

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22 nov. 2013

Pilons de poulet à l'actifry

poulet_actifry.jpg Préparation : 5mn
Cuisson : 30mn
Pour 6 personnes


Ingrédients :
12 gros pilons de poulet
2 cuillères doseuses d'huile neutre
Du sel du poivre et/ou du mélange d'épices pour poulet
Un oignon

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24 juin 2013

Pot au feu de pois chiches

Pot_au_feu_pois_chiches.jpg Préparation : 720mn+ une nuit
Cuisson : 90mn
Pour 6 Convives


Ingrédients : 1 kg de jarret de bœuf avec os (ou autre morceau pour pot au feu, avec os)
250g de pois chiches
5 ou 6 petites pommes de terre
1 oignon
Une feuille de céleri (ou un bouquet garni)

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23 juin 2013

Rôti de porc au vin rouge

roti_de_porc_au_vin_rouge.jpg Préparation : 15mn
Cuisson : 75mn
Pour 6 Convives


Ingrédients :
1,2 kg de porc dans l'échine
1 litre de bon vin rouge (pas vieux)
1 oignon
1 échalote
1 carotte

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12 mar. 2013

Escalope de poulet aux champignons et aux lardons

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 60 minutes
Pour 6 personnes


Ingrédients :
- 6 escalopes de poulets
- 30 cl de vin blanc sec
- 300 g de champignons de Paris
- 20 cl de bouillon de volaille (en cube)

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10 mar. 2012

Cassoulet de haricots blancs frais

cassoulet.jpg Préparation : 30mn
Cuisson : 150mn
Pour 6 Convives


Ingrédients :
1 kg 500 de haricots blancs frais à écosser (tarbais de préférence)
300 g de saucisse
Quelques morceaux de couenne fraîche
3 morceaux de confit de canard

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24 déc. 2009

La vraie bourride Sétoise

bourride_setoise.jpg Préparation : 30mn
Cuisson: 90mn
Pour 6 Convives


Ingrédients :
2 kg de lotte en tranches
Si possible un morceau de foie de lotte
3 petites carottes
1 gros blanc de poireau

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