Préparation : 10mn
Cuisson: 15mn
Pour 6 Convives
Ingrédients :
- 150g de sucre
- 1 verre de 25cl d'eau presque plein
- 1 verre de 25cl d'amandes avec leur peau, très plein
- 1 casserole en cuivre non étamé, ou à fond épais
- 1 cuillère de bois
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Tag - eau
dimanche, avril 11 2010
Pralines aux amandes
Par Pinpon le dimanche, avril 11 2010, 11:45 - Recettes Occitanes
dimanche, novembre 22 2009
Nouvelle recette : Pâte à pizza (8 pizzas)
Par Pinpon le dimanche, novembre 22 2009, 11:23 - Machine à pain
Voici une nouvelle recette pour la pâte à pizza, plus facile à travailler et qui donne des pizzas à pâte plus fine.
Ingrédients:
- 1/2 litre d'eau ou de lait
- 20 g de sel
- 1 pincée de poivre
- 10 cl d'huile d'olive
- 2 jaunes d'œuf
- 1 grosse pincée d'origan ou de basilic
- 1 kilo de farine
- 20 g de levure de boulanger
lundi, novembre 9 2009
Soupe de légumes
Par Pinpon le lundi, novembre 9 2009, 10:00 - Soupes et potages
Description: Une bonne soupe qui réchauffe l'hiver !
Ingrédients:
- Une dizaine de carottes
- 3 grosses pommes de terre
- 2 courgettes
- Une demi botte de céleri en branche
- 3 poireaux
- 3 cubes de bouillon de bœuf ou de volaille
- 3 litres d'eau
mercredi, octobre 28 2009
Choux Japonais (entrée)
Par Pinpon le mercredi, octobre 28 2009, 21:30 - Japonais
Description: Le choux Japonais servi en entrée au restaurant avec la soupe.
Ingrédients:
- 1 tête de chou
- 2 cuillère à soupe de sel
- 5 cuillère à café de sucre
- 500 ml d'eau
- Quelques zestes de citron
- 750 ml de vinaigre de riz
Pâte à pizza
Par Pinpon le mercredi, octobre 28 2009, 20:32 - Machine à pain
Description: Pour faire des pizzas maison
Ingrédients:
- 400 ml d'eau
- 2,5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2,5 cuillères à café de sel
- 800 gr de farine (T55)
- 2,5 cuillères à café de levure boulangère sèche
- ou 2,5x3 gr de levure fraîche
- De l'origan.
mardi, octobre 27 2009
Pommes de terre au micro-onde
Par Pinpon le mardi, octobre 27 2009, 19:29 - Au micro onde !
Ingrédients:
* 5 pommes de terre
* Un fond d\'eau
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