Préparation : 45mn
Cuisson: 90mn
Pour 6 Convives
Ingrédients :
- 1 pintade
- 2 choux bien pommés
- 150 g de lardons fumés
- 2 carottes
- 2 oignons
- 2 échalotes
- 4 grains de genièvre
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Tag - carotte
mardi, janvier 26 2010
Pintade au choux
Par Pinpon le mardi, janvier 26 2010, 19:48 - Volailles
samedi, janvier 23 2010
Perdrix au chou
Par Pinpon le samedi, janvier 23 2010, 21:48 - Volailles
Préparation : 45mn
Cuisson: 90mn
Pour 6 Convives
Ingrédients :
- 2 perdrix
- 2 choux bien pommés
- 150 g de lardons fumés
- 2 carottes
- 2 oignons
- 2 échalotes
jeudi, décembre 24 2009
La vraie bourride Sétoise
Par Pinpon le jeudi, décembre 24 2009, 00:24 - Poissons
Préparation : 30mn
Cuisson: 90mn
Pour 6 Convives
Ingrédients :
- 2 kg de lotte en tranches
- Si possible un morceau de foie de lotte
- 3 petites carottes
- 1 gros blanc de poireau
- 1 feuilles de bette avec les côtes
- 1 brin de céleri
samedi, décembre 19 2009
Faisan au chou
Par Pinpon le samedi, décembre 19 2009, 09:09 - Volailles
Préparation : 45mn
Cuisson: 90mn
Pour 6 Convives
Ingrédients :
- 1 faisan (ou 1 pintade ou 2 perdrix)
- 2 choux bien pommés
- 150 g de lardons fumés
- 2 carottes
- 2 oignons
- 2 échalotes
- 4 grains de genièvre
dimanche, décembre 6 2009
Arc en ciel de légumes
Par Pinpon le dimanche, décembre 6 2009, 18:30 - Légumes
Préparation : 15 mn
Cuisson: 60 mn
Pour 6 Convives (Cette taille de moule convient pour 6 personnes.)
Ingrédients :
Variété de légumes possibles :
- Carottes
- Céleri rave
- Haricots verts
- Haricots paille
- Petits pois en boîte
lundi, novembre 9 2009
Soupe de légumes
Par Pinpon le lundi, novembre 9 2009, 10:00 - Soupes et potages
Description: Une bonne soupe qui réchauffe l'hiver !
Ingrédients:
- Une dizaine de carottes
- 3 grosses pommes de terre
- 2 courgettes
- Une demi botte de céleri en branche
- 3 poireaux
- 3 cubes de bouillon de bœuf ou de volaille
- 3 litres d'eau
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