24 déc. 2009

La vraie bourride Sétoise

bourride_setoise.jpg Préparation : 30mn
Cuisson: 90mn
Pour 6 Convives


Ingrédients :
2 kg de lotte en tranches
Si possible un morceau de foie de lotte
3 petites carottes
1 gros blanc de poireau

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