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Tag - lardon

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samedi, janvier 23 2010

Perdrix au chou

Par Pinpon le samedi, janvier 23 2010, 21:48 - Volailles

perdrix_au_chou.jpg Préparation : 45mn
Cuisson: 90mn
Pour 6 Convives

Ingrédients :

  • 2 perdrix
  • 2 choux bien pommés
  • 150 g de lardons fumés
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • 2 échalotes

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mardi, janvier 5 2010

Œufs aux nids d'aubergines

Par Pinpon le mardi, janvier 5 2010, 09:34 - Oeufs

Oeufs_aubergines.jpg Préparation : 45mn
Cuisson: 30mn
Pour 6 Convives

Ingrédients :

  • 6 œufs
  • 3 aubergines
  • 1 gros oignon doux
  • 100 g de petits lardons (ou jambon en petits dés)
  • 4 gousses d'ail et 3 branches de persil hachés
  • ½ litre de coulis de tomate

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samedi, décembre 19 2009

Faisan au chou

Par Pinpon le samedi, décembre 19 2009, 09:09 - Volailles

faisan_au_chou.jpg Préparation : 45mn
Cuisson: 90mn
Pour 6 Convives

Ingrédients :

  • 1 faisan (ou 1 pintade ou 2 perdrix)
  • 2 choux bien pommés
  • 150 g de lardons fumés
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • 2 échalotes
  • 4 grains de genièvre

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