46 lectures

Soupe à l'oseille

soupe_oseille.jpg Préparation : 10mn
Cuisson : 30mn
Pour 10 personnes


Ingrédients :
600gr d'oseille surgelée
20gr de beurre ou 200gr de crème fraiche
3 sucres (Pour casser l'acidité de l'oseille)
1 kilo de pomme de terre

4 cubes de bouillon de volaille
3 litres d'eau
1 sachet de purée en flocon (125gr) si on aime pas la soupe très liquide


1- Dans la cocotte faire fondre l'oseille dans le beurre ou la crème fraiche
2- Ensuite ajouter l'eau, les cubes de volaille, le sucre, les pommes de terre coupées en petits morceaux et laisser cuire 20 à 30mn (5mn après la montée en pression de la cocotte pour ma part)
3- Mixe le tout au pied à soupe
4- Pour épaissir, ajouter le sachet de purée et mélanger bien au pied à soupe


46 lectures

Ajouter un commentaire

Le code HTML est affiché comme du texte et les adresses web sont automatiquement transformées.

Fil des commentaires de ce billet