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Tiramisu rapide aux spéculos

tiramisu.jpg Préparation : 15mn
Pour 6 personnes


Ingrédients :

  • 6 œufs
  • 200 g de cassonade
  • 500 g de mascarpone
  • Spéculoos
  • Cacao en poudre

1- Séparer les jaunes d’œufs des blancs, mélanger les jaunes et la cassonade, faire légèrement blanchir la préparation. Y ajouter la mascarpone et réserver.
2- Monter les blancs en neige ferme et les incorporer (doucement) à la préparation.
3- Mixer les spéculoos ou les écraser, puis en mettre un centimètre au fond des tasses (Vous pouvez humidifier légèrement les spéculoos avec du café froid pour le goût)
4- Par dessus les spéculoos ajouter 1 à 2 cm de la préparation puis de nouveau une couche de spéculoos et encore une couche de la préparation.
5- Saupoudrer de cacao, couvrez et réserver au frais dans le réfrigérateur quelques heures.

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