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Tarte aux poireaux et aux lardons

Préparation : 25mn Cuisson : 25mn Pour 6 personnes Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 poireaux 1 oignon 400 g de lardons 3 œufs 25 cl de crème fraîche sel et poivre 1- Émincer les poireaux et l'oignon et les faire dorer dans un peu de beurre ou un peu de graisse de canard ou même dans le gras des...

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steak de soja ou steak végétarien

Préparation : 30mn Cuisson: 2mn Pour 6 Convives Ingrédients : 300 g de tofu : 90 g de flocons de millet 2 gousses d'ail 200 g de pousses d'épinard 1 poireau 30 g de graines de sésame blanches 50g de sauce Soja salée (A sushi) 2 oeufs Huile d'olive Recette : 1. Laver tous les légumes. 2. Couper le...

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La vraie bourride Sétoise

Préparation : 30mn Cuisson: 90mn Pour 6 Convives Ingrédients : 2 kg de lotte en tranches Si possible un morceau de foie de lotte 3 petites carottes 1 gros blanc de poireau 1 feuilles de bette avec les côtes 1 brin de céleri 1 oignon assez gros 2 échalotes 1 petite lamelle de peau d'orange 2 grains...

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