Préparation : 720mn+ une nuit Cuisson : 90mn Pour 6 Convives Ingrédients : 1 kg de jarret de bœuf avec os (ou autre morceau pour pot au feu, avec os) 250g de pois chiches 5 ou 6 petites pommes de terre 1 oignon Une feuille de céleri (ou un bouquet garni) Une poignée de gros sel Sel et poivre...