Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Pour 6 Convives Ingrédients : 12 petites escalopes de viande blanche (veau, poulet ou dinde), très fines 24 tranches de jambon extrêmement fines 12 figues mûres mais pas molles 5 cuillères d'huile (arachide ou olive) 30cl de Banyuls (ou Sauternes) 30g de beurre...
mardi 26 mars 2013 12h35
Préparation : 5mn Cuisson: 30mn Pour 6 Convives Ingrédients : Foie de veau ou foie gras de canard. 18 figues 6 tranches de foie Sel et poivre 1 cuillère de sucre 20 cl de Muscat 2 cuillères d'huile pour le foie de veau Recette : 1. Poêler les tranches de foie, rapidement et à feu vif, juste pour...
lundi 21 décembre 2009 17h21