Dernière MAJ: 10 Janv 2009
Préparation : 20mn Cuisson : 240mn Pour 6 Convives Ingrédients : 1 kilo 200 de viande de bœuf à braiser ou de joue 150g de lardons Demi litre de bon vin rouge (pas vieux) 1 verre de 25cl de bouillon 10cl d Cognac 24 oignons grelots 3 belles carottes 1 échalote 1 gousse d'ail Un bouquet garni (thym,...
mardi 08 décembre 2015 14h09
Préparation : 5mn Cuisson : 30mn Pour 6 personnes Ingrédients : 12 gros pilons de poulet 2 cuillères doseuses d'huile neutre Du sel du poivre et/ou du mélange d'épices pour poulet Un oignon 3 gousses d'ails 1- Mettre les pilons dans la cuve 2- Verser dessus les 2 cuillères doseuses d'huile neutre,...
vendredi 22 novembre 2013 21h05
Préparation : 15mn Cuisson : 75mn Pour 6 Convives Ingrédients : 1,2 kg de porc dans l'échine 1 litre de bon vin rouge (pas vieux) 1 oignon 1 échalote 1 carotte 3 grains d'ail 1 clou de girofle Un bouquet garni 6 grains de poivre 1 pointe de Cayenne Sel et poivre 4 cuillères d'huile d'olive 1...
dimanche 23 juin 2013 15h21
Préparation : 30mn Cuisson: 2mn Pour 6 Convives Ingrédients : 300 g de tofu : 90 g de flocons de millet 2 gousses d'ail 200 g de pousses d'épinard 1 poireau 30 g de graines de sésame blanches 50g de sauce Soja salée (A sushi) 2 oeufs Huile d'olive Recette : 1. Laver tous les légumes. 2. Couper le...
dimanche 05 mai 2013 14h25
Préparation : 30mn Cuisson : 150mn Pour 6 Convives Ingrédients : 1 kg 500 de haricots blancs frais à écosser (tarbais de préférence) 300 g de saucisse Quelques morceaux de couenne fraîche 3 morceaux de confit de canard 1 petit morceau d'oignon 4 grains d'ail Sel et poivre 2 cuillères de graisse de...
samedi 10 mars 2012 00h01
Préparation : 10mn Cuisson: 60mn Pour 6 Convives Ingrédients : 250g de grosses pâtes fantaisies (papillons ou grosses coquillettes par exemple) 300g de saucisse de Toulouse 25cl de coulis de tomate 1 oignon 1 gousse d'ail écrasée (ou une pincée de poudre d'ail) 2 cuillères de vin blanc sec 1 pincée...
mardi 17 janvier 2012 10h00
Préparation : 30mn Cuisson: 90mn Pour 6 Convives Ingrédients : 2 kg de lotte en tranches Si possible un morceau de foie de lotte 3 petites carottes 1 gros blanc de poireau 1 feuilles de bette avec les côtes 1 brin de céleri 1 oignon assez gros 2 échalotes 1 petite lamelle de peau d'orange 2 grains...
jeudi 24 décembre 2009 23h59