perdrix_au_chou.jpg Préparation : 45mn
Cuisson: 90mn
Pour 6 Convives

Ingrédients :

  • 2 perdrix
  • 2 choux bien pommés
  • 150 g de lardons fumés
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • 2 échalotes