• 1 pincée de sel
• Beurre

Recette :

1. Travailler les oeufs avec le sucre, puis les parfums et le sel.

2. Ajouter la farine d'un seul coup et le lait peu à peu.

3. Verser dans un moule à manqué de 22 cm, bien beurré.

4. Cuire à mi-four préchauffé thermostat 6 pendant 40 minutes. Si nécessaire poser un papier-alu dessus en fin de cuisson.

5. Servir légèrement tiède si possible.

Une recette d'Henriette