Les recettes de P1npon - Mot-clé - 4 épices2024-03-29T05:47:31+00:00urn:md5:0c313c058323839f33142b422bc0eb6fDotclearPain d'épices facileurn:md5:4a12405fbc9636363e86e06daab44d722010-01-17T12:43:00+00:002013-03-25T23:05:45+00:00adminGateaux4 épicesanis vert en grainbeurrecannellecrèmefarinefruit confitgingembrehuilelaitlevure chimiquemielnoix de muscadeoeufraisin secsucre rouxsucre vanillé<p><img src="http://recettes.pinpon.eu/public/Henriette/.Pain_d_epices_s.jpg" alt="Pain_d_epices.jpg" style="float:right; margin: 0 0 1em 1em;" title="Pain_d_epices.jpg, mar. 2013" />
<strong>Préparation</strong> : 15mn<br />
<strong>Cuisson</strong>: 60mn<br />
Pour 6 Convives<br /></p>
<hr />
<p><strong>Ingrédients</strong> :<br />
250g de farine<br />
200g de miel<br />
100g de sucre roux<br />
1 sachet de sucre vanillé<br /></p> <p>1 cuillère à soupe de levure chimique<br />
100g de fruits confits hachés<br />
50g de petits raisins secs<br />
½ cuillère à café de gingembre<br />
1 cuillère à café de 4 épices<br />
1 cuillère à café de cannelle<br />
1 cuillère à café de noix muscade râpée<br />
1 cuillère à café d'anis vert en grains<br />
1 cuillère à café de sel<br />
Une pincée de poivre<br />
3 oeufs<br />
10 cuillères d'huile<br />
4 cuillères de crème claire<br />
4 cuillères de lait<br />
Beurre pour le moule<br /></p>
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<p><strong>Recette</strong> :<br />
1. Bien mélanger tous les ingrédients secs.<br />
2. Chauffer le miel au micro-ondes, jusqu'à ébullition et verser en remuant avec une cuillère en bois.<br />
3. Ajouter les œufs et tous les éléments liquides sans travailler la pâte, juste en mélangeant bien.<br />
4. Chemiser un moule à cake, de 28cm, de beurre et le saupoudrer légèrement de sucre. Verser l'appareil.<br />
5. Cuire 60 minutes à four préchauffé thermostat 5. Couvrir vers la fin et vérifier avec un aiguille d'acier si elle ressort sèche.<br />
6. Laisser tiédir et envelopper aussitôt tiède dans un film plastique.<br />
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Les fruits confits et les raisins sont facultatifs. Adapter les épices selon ses goûts.<br /></p>
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<p>Une recette d'<a href="http://www.cuisine-savoureuse.fr/" hreflang="fr">Henriette</a><br /></p>
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