Description: Le choux Japonais servi en entrée au restaurant avec la soupe.
Ingrédients:
- 1 tête de chou
- 2 cuillère à soupe de sel
- 5 cuillère à café de sucre
- 500 ml d'eau
- Quelques zestes de citron
- 750 ml de vinaigre de riz
Stats
Recettes › Japonais
La cuisine japonaise peut être définie comme la cuisine traditionnelle du Japon, appelée en japonais nihon ryōri (日本料理). Elle est constituée principalement de riz et de nouilles, de poisson, de soja et d'algues. Mais les Japonais ont aussi importé des recettes qui ont ensuite été adaptées et sont devenues des classiques de la cuisine japonaise comme le katsudon ou le karēraisu.
mercredi, octobre 28 2009
Choux Japonais (entrée)
Par Pinpon le mercredi, octobre 28 2009, 21:30
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