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Recettes › Gateaux

Un gâteau est une pâtisserie réalisée par une pâte de base employée seule ou agrémentée de crème, de fruits. Un gâteau se mange généralement à la fin du repas, au dessert.

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dimanche, janvier 17 2010

Pain d'épices facile

Pain_d_epices.jpg Préparation : 15mn
Cuisson: 60mn
Pour 6 Convives


Ingrédients :

  • 250g de farine
  • 200g de miel
  • 100g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 100g de fruits confits hachés

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jeudi, janvier 14 2010

Oreillettes Languedociennes

Oreillettes.jpg Préparation : 30mn
Cuisson: 45mn
Pour 6 Convives


Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 3 cuillères rases de sucre
  • 3 cuillères d'huile
  • 9 cuillères de lait
  • 500g de farine (type 55)

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jeudi, décembre 31 2009

Misturets au potiron

Misturets_au_potiron.jpg Préparation : 10mn
Cuisson: 20mn
Pour 6 Convives


Ingrédients :

  • 500g de potiron
  • Demi litre d'eau avec un peu de lait
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3 œufs
  • 3 cuillères de sucre
  • 1 paquet de sucre vanillé

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Millasson Occitan

Millasson.jpg Préparation : 10mn
Cuisson: 40mn
Pour 6 Convives


Ingrédients :

  • 125g de sucre légèrement vanillé
  • 125g de farine
  • 3 œufs
  • ½ litre de lait
  • 1 cuillère à moka d'eau de fleur d'oranger
  • 3 cuillères à soupe de Rhum

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mercredi, décembre 23 2009

Génoise aux pêches

Genoise_aux_peches.jpg Préparation : 10mn
Cuisson: 45mn
Pour 6 Convives


Ingrédients :

  • 1 kilo de pêches au jus
  • 125 g de beurre ramolli
  • 125 g de sucre glace
  • 2 gros œufs
  • ½ cuillère à café de sel

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mardi, décembre 22 2009

Gâteau de pruneaux

Gateau_de_pruneaux.jpg Préparation : 5mn
Cuisson: 60mn
Pour 6 Convives


Ingrédients :

  • 400g de pruneaux d'Agen dénoyautés
  • 150g de beurre fondu
  • 150g de cassonade
  • 3 œufs
  • 250g de farine

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lundi, décembre 21 2009

Gâteau aux figues

Gateau_aux_figues.jpg Préparation : 10mn
Cuisson: 45mn
Pour 6 Convives


Ingrédients :

  • 5 à 6 figues mûres mais pas molles
  • 125 g de beurre ramolli mais pas fondu
  • 125 g de sucre glace
  • 2 gros œufs
  • ½ cuillère à café de sel

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jeudi, décembre 17 2009

Croquants

Croquants.jpg Préparation : 60mn
Cuisson: 25mn
Pour 6 Convives


Ingrédients :

Pour 2 plaques ou une grande

  • 100 g de noisettes avec la peau
  • 200 g d'amandes avec la peau
  • 300 g de sucre + vanille
  • 3 œufs
  • 3200 g de farine tamisée

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samedi, décembre 12 2009

Coeur moelleux au chocolat

Coeur_moelleux_au_chocolat.jpg Préparation : 20mn
Cuisson: 40mn
Pour 6 Convives


Ingrédients :

  • 2 œufs entiers
  • 4 blancs d'œufs
  • 210g de sucre
  • 120g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 70g de beurre
  • 210g de chocolat noir
  • Une pincée de sel

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Clafoutis multifruits

Clafoutis_multifruit3.jpg Préparation : 15mn
Cuisson: 50mn
Pour 6 Convives


Ingrédients :

  • 12 cerises
  • 1 brugnon
  • 1 pêche
  • 2 abricots
  • 1 prune
  • 1 banane
  • 12 fraises

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lundi, décembre 7 2009

Brownies au chocolat

Brownies_au_chocolat.jpg Préparation : 10mn
Cuisson: 30mn
Pour 6 Convives


Ingrédients :

  • 120g de beurre
  • 175g de chocolat noir
  • 175g de sucre
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • 120g de farine
  • ½ cuillère à café de sel
  • 150g de noix grossièrement hachées (ou noix de pékan ou amandes ou noisettes)

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dimanche, décembre 6 2009

Biscuits aux noisettes

Biscuits_aux_noisettes.jpg Préparation : 10 mn
Cuisson: 20 mn
Pour 6 Convives


Ingrédients :

  • 200g de sucre
  • 150g de noisettes moulues
  • 125g de farine
  • 2 cuillères de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 20cl d'huile
  • ½ cuillère à café de sel

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mercredi, octobre 28 2009

Gateau au yaourt

Ingrédients: Gateau yaourt

  • 1 yaourt nature
  • 2 pot de sucre
  • 3 pot de farine (ou 2 farine + 1 Maisena)
  • 1 pot d'huile
  • 3 oeufs entier (sans la coquille)
  • 1 pot de rhum
  • 1 sachet de levure Alsacienne

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